盡管杏仁具有諸多好處，但并不能隨便食用，尤其是苦杏仁。
苦杏仁中含有一種名為苦杏仁苷的物質(zhì)，在苦杏仁酶的作用下會(huì)生成具有強(qiáng)烈毒性的氫氰酸，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致中毒甚至死亡。
因此，在食用杏仁時(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)：
● 苦杏仁一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
● 《中華人民共和國(guó)藥典（2020年版）》規(guī)定苦杏仁一次用量不能超過(guò)10克。
● 對(duì)于血糖偏高人群和易過(guò)敏人群應(yīng)盡量避免飲用含有杏仁的飲品。
生活中適量食用甜杏仁，同樣可以起到止咳潤(rùn)燥的作用。
杏仁雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、健康功效也有不少，但它也是一種熱量較高的食物，所以咱們吃杏仁需要注意控制量，按照《中國(guó)居民膳食指南（2022）》的推薦，平均每周攝入50～70克的堅(jiān)果，也就是每天10克左右。
劃重點(diǎn)
杏仁蜂蜜柚子飲：養(yǎng)陰潤(rùn)燥
適合秋季易口干舌燥的人群飲用